Assistant Sous Chef

ATLAS Indonesia sedang mencari Assistant Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sanur. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam memasak, dan dedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada tamu kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi, bekerja dengan Sous Chef untuk mengembangkan menu, dan memastikan operasi dapur berjalan lancar. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak, ingin berkembang dalam industri kuliner, dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Sous Chef dalam memimpin tim dapur.
• Memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan menguji resep baru.
• Memantau kualitas bahan dan persediaan.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan regulasi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau koki berpengalaman.
• Kemampuan memimpin tim dan mengarahkan staf dapur.
• Kreativitas dan inovasi dalam memasak.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan tim dan pelanggan.
• Pengalaman dengan sistem manajemen dapur adalah plus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait